要做出好吃中西合璧菜,这些特色的美食必不可少_健康

发布日期:2020-08-06 01:33   来源:未知   阅读:

要吃中西合璧的家常菜,从食材的挑选到调料的使用都不能马虎。外面的茶楼、茶餐厅一家接一家开,自己在眼界开阔之余,味蕾触角也跟着延伸,如果觉得在外面吃不过瘾,是否想自己在家做点中西合璧的菜来吃呢?

都说“工欲善其事,必先利其器”,准备些基本地道的食材或用料,是让您做菜轻松的快捷方式。现在大家对一些新口味很容易接受,大部分食材和调味品在超市就能买到,一些传统食材则可以到中药站购买,认识了这些食材,相信您也可以轻松做出中西合璧的家常美味。

姜黄粉

香料的一种,为咖喱粉的主要配方之一,颜色鲜黄,可增添香气,也可用于汤类及炒、烩菜肴当中。

咖喱粉

咖喱并非由单一香料构成,而是由数种香料综合调制而成,因此使用时,可先将咖喱粉轻微炒过以增加香气,加入食材后可熬煮一小段时间使香料香气融合,使其更浓郁。

佛手瓜